1、隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。

(资料图)

2、从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。

3、因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果搁置24小时以上，最好不要喝了，否则会引起腹泻。

4、隔夜茶因为时间太长，大部分的维生素已经流失，而茶叶中的蛋白质、糖等容易造成细菌霉菌滋生养分，因此不宜饮用。

5、扩展资料隔夜茶的妙用明目、防晒茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶清洗，记得大宅门里的七爷就是用茶洗眼睛的。

6、茶叶中含有鞣酸，对皮肤有收敛的作用，如果皮肤被晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒伤的作用。

7、2、去腥、去油腻吃完海鲜可以用隔夜茶洗手、刷锅，去腥；用隔夜茶擦洗油锅、面盆等，可以去油腻，还能去油污。

8、3、抗氧化长期放置的茶水会变成红棕色，这是由于茶多酚氧化成红褐色茶色素。

9、研究表明，茶多酚和茶色素具有较强的抗癌、抗氧化作用。

10、参考资料来源：人民网—隔夜茶虽然不能喝 但是隔夜茶有这四个作用参考资料来源：人民网—隔夜茶，其实是个好东西。

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